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【科普】夏季 | 熱牛奶和冷牛奶,哪個更好?

【科普】夏季 | 熱牛奶和冷牛奶,哪個更好?

  • 分類:科學飲奶
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2022-05-30
  • 訪問量:0

【概要描述】

【科普】夏季 | 熱牛奶和冷牛奶,哪個更好?

【概要描述】

  • 分類:科學飲奶
  • 作者:
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  • 發布時間:2022-05-30
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詳情

夏季到了,“熱牛奶”好還是“冷牛奶”好?一直是牛奶愛好者們熱衷于探討的話題。這個問題就像是“咸甜豆腐腦哪個更好吃”一樣...
     有人說,喝熱牛奶不刺激腸胃,對健康有好處;有人說,冷藏能更好地保留牛奶中的營養,口感也是yyds!其實,牛奶到底喝熱的好還是冷的好,并沒有一個標準答案.最終的結果還要問問你的肚子。其實嚴格來說,喝冷牛奶產生的問題,往往錯不在牛奶。如果從小你就養成了“多喝熱水”的好習慣,稍微喝點涼飲肚子就很有可能會“抗議”。

這樣不僅會導致身體不適,還容易影響營養吸收,在這種情況下,就不要貪嘴去喝冰牛奶了,熱牛奶才是你的最準選擇。

如果你是無“涼”不歡的人,冰水、雪糕、冰西瓜直接吃也毫無壓力,那么喝牛奶時,自然不用浪費時間加熱,要知道有些鮮牛乳或者酸奶,冷藏后再喝口感更棒。

其實細心的人會發現,大多數情況下,老年人更愛喝熱牛奶。這是因為過去少有滅菌包裝的牛奶,大家喝的都是“現擠現賣”的散裝牛奶。
這樣的牛奶雖然看起來“新鮮”,但可能存在各種各樣的細菌,必須要加熱消毒后才能飲用,實際上,牛奶本身并不適合加熱。如果加熱方法不對或溫度過高,很容易破壞牛奶中的營養物質。

如果想喝熱牛奶可以用隔水加熱的方法,將牛奶帶包裝放入熱水當中,待水溫降到合適的溫度就可以喝了。

其實,現在市面上售賣的牛奶,都經過了嚴格的殺菌消毒,如巴氏奶這樣的冷藏奶,更是經過巴氏條菌處理,不僅安全放心,還最大限度地保留了牛奶中的營養物質。

如果你的小肚肚不是很嬌弱,商超購買的牛奶完全可以打開直接暢飲~
熱牛奶和冷牛奶,各有各的優勢,至于喝哪一種最好?還是聽聽你“肚子的意見吧!

 

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